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当ショップでは全てのモルトを、必要な分だけ!500g以上1g単位にて量り売りも致します。量り売りで御希望のお客様は、メールにてお問い合わせ下さい。
ペールモルト
ベースモルトよりもやや色が濃く、エール系のビール造りに最も適したモルトで、ボディのあるビールを造る事が出来ます。
色度数はEBC6.6です。
カラピルスモルト
カラメル・クリスタル種の一種で、フレーバーリングモルトとして使用されます。極端に色合いを変えずに出来上がりのビールのボディーを重くし泡立ちを豊かにします。
色度数はEBCは7.0です。
クリスタルモルト
カラピルスモルト同様で、出来上がりのビールにボディーをあたえ、泡立ちを豊かにします。カラピルスモルトより色合いが強く、ローストフレーバーが着くのが特徴です。
色度数はEBCは70です。
ベースモルト
一般的な淡色麦芽で、酵素力が強く変成糖化しやすいモルトです。ラガー、ピルスナー、エールなど色々なスタイルのビールに幅広く利用頂けます。
色度数はEBC3.9です。
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